کتاب شام در یک ظرف: غذاهای عالی و آسان تک‌تابه

از فهرست پرفروش‌های نیویورک تایمز؛ ۱۰۰ دستور پخت تازه، بسیار ساده و فوق‌العاده خوشمزه در یک قابلمه، یک تابه یا یک سینی فر، از نویسنده سرشناس حوزه غذا و مؤلف کتاب پرفروش «شام به سبک فرانسوی».

ملیسا کلارک تجربه و نگاه بی‌دردسر یک آشپز خانگی را به دنیای آشپزی تک‌ظرفی می‌آورد. تقریباً همه دستورها در کمتر از یک ساعت آماده می‌شوند و مراحل ساده‌شده‌شان باعث می‌شود بدون کثیف کردن انبوهی ظرف و صرف وقت اضافه، شام را آماده کنید.

در این کتاب انواع شام‌های سینی فر (سالمون با لعاب میسو و نخودفرنگی کبابی)، غذاهای تابه‌ای (کوفته پنیری با اسفناج)، دستورهای سریع با زودپز (مرغ و دامپلینگ)، خوراک‌های گرم و دلچسب فری که مستقیماً در ظرف پخت آماده می‌شوند، پاستاهای تک‌قابلمه‌ای محبوب (نودل نارگیلی و زنجبیلی با میگو و سبزیجات)، غذاهای اصلی بر پایه سبزیجات و ده‌ها نکته برای تبدیل دستورهای گیاهی یا گوشتی به نسخه وگان پیدا می‌کنید. و چون هیچ شامی بدون دسر کامل نیست، فصلی هم به کیک‌های تک‌کاسه‌ای اختصاص دارد؛ از تارت شکلاتی آسان تا کیک ریکوتا و روغن زیتون.

این‌ها دستورهایی ساده و خوشمزه برای روزهای کاری، عصرهای شلوغ و هر زمانی است که می‌خواهید غذایی دلچسب و الهام‌بخش را سریع و با کمترین شست‌وشو سر میز بیاورید.